也顾不得了。
然后又教大厨清理了鲜虾，然后做成了虾滑。
这鲜虾是来之不易的，如今正是冬季，沿海运送过来，还有如此新鲜的只有皇家的人了。
到底是吃这个还是得靠方澄玉的面子，苏冉韵对他的怨气少了几分。
终于一切的配菜弄好，苏冉韵让人在把这些切好的菜装盘送到院子，要生的。
好不容易煮好的底料就被苏冉韵扔到了热水里面，一点也不心疼，厨子看到之后惋惜。
还没有试过这个味道呢，就放在水里，真的会好吃吗？
等到热水翻滚，先前炒过的香料全在锅里面翻过，红红的一片。
方澄玉坐在苏冉韵身边，看着她的黑暗底料，虽然卖相不怎么样，但是勾起了自己的食欲。
“这要吃什么？”方澄玉看着这红红的锅水，产生了怀疑。
不会是吃这些辣椒吧？
苏冉韵看着他这般样子，丢了一个白眼，“你急什么？难不成饿了？”
他之前捣乱的样子看不想是饿了的样子，现在急什么？
不看方澄玉，苏冉韵拿着自己做好的蘸酱，虽然跟方澄玉置气，但是也给他做了一份干碟。
置气是置气，日子也是要过的。
等了一会儿，下人们一个个送来了今天的火锅配菜。
自然是先要吃肉的，她把切成薄片的肥牛和肥羊卷先下锅，心里数着时间，到了点，直接捞出，然后开吃。
方澄玉看着她动筷，有样学样，开始吃了起来。
甚好，只是有些辣口，但是不错。
吃这些东西，若是在暖屋吃肯定是要憋出一身汗，如今在这棚子里，反倒是别有一番滋味。
苏冉韵看着方澄玉学着自己烫肉，点了几下就拿出来，可是这肉是生的啊！
“你等会。”她拦住了方澄玉的筷子。
方澄玉：“？”
“不是这样的，这是有秘诀的。”苏冉韵指着桌子上的肉说道。
“这鸭肠，是要提三下，摆三下，心里大概数十下就行了。”
“毛肚，是最怕老的，七上八下最好不过了。”
“还有这个……”
……
苏冉韵把所有的菜一一给方澄玉解释，最后让人上了番茄锅，把素菜放了进去。
“这是什么？”方澄玉看着番茄锅，闻着酸甜，产生了好奇。
“这个是番茄锅，最是酸甜，我喜欢用来吃这个素菜。”想到这个苏冉韵又咽了咽口水。
素菜放在麻辣锅不好吃，还是放在不辣的好吃。
薄肉片吃的差不多了，苏冉韵开始拿出了刚刚大厨做好的虾滑，一颗一颗用筷子下到麻辣锅里。
这一下去就沉入汤底了，方澄玉看着甚是奇怪。
这是在加料吗？
两个人又吃了好一会儿，苏冉韵看到虾滑浮上来给方澄玉也拿了几个。
“这个是你之前下的丸子？”方澄玉看着碗中粉粉的丸子，问道。
“是啊，你吃吃，如何？”
方澄玉看着苏冉宇期待的眼神，尝了一口，鲜嫩弹滑，还有一些鱼的腥味，不免好奇
“这是何物，是鱼？”
“猜对一半。”苏冉韵又拿来一份虾滑，摆在方澄玉面前，“这是虾肉，剁成末，现在叫虾滑。”
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