2)第783章 宁诚做出晚饭(第二更)_硬核厨爸
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  番话,真的是令人觉得震耳发聩。

  给餐厅里的每个人都带来了一份激励。

  石家慧微笑说:“师叔还是这样的有干劲啊,那么我们又怎么能够输给老人呢?我们也要努力,对不对?”

  众人顿时齐声回应:“对。”

  宁诚抬起头看着苏锦荣,然后重新燃起斗志:“好,师公,我再来。”

  这一次,宁诚没有再去用其他的材料,而是单独进行了一份炒饭。

  用一个小炒锅,宁诚非常认真细致进行了炒饭。

  先是把鸡蛋液倒入锅里,迅速用锅铲将鸡蛋液拨散。

  而这一次,苏锦荣在宁诚炒好鸡蛋后,却让宁诚把鸡蛋给先盛出来。

  “知道为什么让你先把鸡蛋碎给盛出来吗?”

  宁诚摇了摇头。

  苏锦荣说:“因为,你一起炒的时候,你可能会没有办法把米饭炒的很到位,你可能会观察不到米饭的状态,所以你把鸡蛋先给盛出来,单独去炒米饭,去除干扰可以更加直观。

  好了,开始吧,倒油”

  宁诚按照苏锦荣指点倒入一些油。

  苏锦荣则是从倒油这一步开始教授。

  “倒油的时候,你要注意,一定不要放太多,但是也不能太少,要根据米饭的量去确定,你看到没有,像是这样,锅底有一些油,这样就可以了。”

  宁诚按照苏锦荣教导倒入一些油,然后把米饭给倒进去进行煸炒。

  炒的过程中,宁诚倒是知道用锅铲把米饭压平,然后给尽量的炒散,让米粒能够一粒一粒的散开。

  苏锦荣见状点头:“嗯,看起来你跟你师父倒也不算是什么都没有学。”

  宁诚有些不好意思说:“其实师父都教过,师兄们也带我练过,就是,就是我有点紧张,自己做的时候都给忘记了。”

  苏锦荣说:“这样不对,你一定要记住,要把这些过程认真记下来,并且要按照这些步骤去做。”

  宁诚答应着点头。

  他认真去炒米饭。

  一直到米粒被炒到粒粒分明,并且每一粒的米粒都开始晶莹剔透。

  苏锦荣立刻说:“好了,现在把鸡蛋碎倒进去,开始翻炒。”

  宁诚立刻照做,鸡蛋碎倒入锅里,开始迅速的翻炒起来。

  苏锦荣认真看着,在翻炒到鸡蛋碎重新热起来,让宁诚加入一次葱花,然后顺便放入一些盐进行调味。

  在放盐调味的时候,苏锦荣说:“如果你拿捏不准盐该放多少,可以在把盐炒匀了之后,用一个单独的小勺子,这样从锅边舀出一点,自己尝一尝味道,记住,舀出来的部分,你要自己吃,不可以再放回锅里去。”

  宁诚也是照做了,用一个干净的小勺子,舀出一点点尝了尝味道。

  确定了味道之后,宁诚也是又进行了一些调味。

  最终这么一份非常简单的蛋炒饭算是完成。

  在临出锅之前,苏锦荣又让宁诚撒了一次葱花,并且用锅子余温

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