肉又神奇的具有矛盾的紧实而又鲜嫩的特性。

　　里脊经过了白夜的魔术刀工和多次拍打之后，将被酒腌制入味的肉以香料调和，破魔八阵记录的腌料配方中，某些特殊成分很好的分解掉了一部分虬结的肌肉纤维。

　　轻微过火烤制之后，只有三四成熟的生串撒上炒香的坚果碎，嫩香中透着一丝甜味，又带着腌料的刺激，而因为酒乱牛那几乎接近“酒里面没有一滴血”的特性，不会让人有一种茹毛饮血的感觉。

　　肉串软嫩中却保持着优秀口感的状态，就好像是顶级的刺身一样，哪怕再厚上一分，也会影响火候，导致受热不均（酒精易燃），影响口感。

　　牛肉的美味充斥着整个口腔，然而却没有丝毫腥味，烧烤之前应用的各种香料的美味，完美的中和了肉中微不足道的腥气之后（超味觉，是的白夜已经有超五感了），又将酒的激烈混乱梳理整齐，经过火焰的炙烤，将过量酒精挥发的同时，也将香味完美融合为一，形成一波又一波的美味洪流冲击着冴子的味蕾。

　　“唔……啊……”被这突如其来的美味打了个猝不及防的静香不有觉的夹紧了双腿，有些站立不稳。而且最为美妙的还属于这个烤肉之上的酱汁了，这甜甜的味道，有着无法用语言来形容的魔力，单吃似乎还不觉得有什么特别的，但是一但配合这烤肉，顿时就让人停不下来。

　　“再来一口，唔……我还要……”

　　酱料，是传承中毒料理分支的“彩云之南”的变种，以迷惑菇为主材，搭配各式蛇毒，以酒乱牛的边角料熬制而成。是最“安全”的辅助调味料——比起具备控心效果的其他调料来说。

　　第二道上来的却是穿在竹签上，每串三粒，每粒只比指肚大不了多少的金色肉块。白夜清理了百来头的酒乱牛，但是桌上拢共也没有多少这种黄金串。

　　“夜君，这是什么？”静香拿起小串，好奇于小串稀少的同时，对于这金色的不像肉的小串源自牛的那一个部位很好奇。

　　“这是牛油。”白夜一边烤肉，一边指挥一众“妹卡”帮自己处理食材，串肉，调制配料，顺便负责吃。

　　“牛油，是说油脂?”竹签上的金色脂肪球，静香怎么也没法将它们与记忆中的油脂联系在一起。

　　“就是牛胸的脂肪。”冴子作为被一个保底麟厨师的老妈养大的厨师，懂得这一点点肉的珍贵，毫不客气的抓起一串塞进嘴里，眼睛顿时亮了起来。

　　静香低头看了看，不懂为什么胸部的脂肪就少，是说公牛吗？

　　牛油是牛胸尖上的一点肥肉，一头牛只有5、6两牛油，以前的老人家还称它为黄金肉，想想也知道是多来之不易。

　　指甲盖大小1串，3粒烤的金黄剔透牛油入口，那牙齿咬合的瞬间，软中带韧，嫩中带脆的

　　请收藏：https://m.dagang8.com

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）